#Inspiratie

Dille & Kamille heeft nieuwe huiskok


Geplaatst op  
Dille & Kamille heeft nieuwe huiskok ©

Vanaf nu kun je elke vrijdag op de site van Dille & Kamille een recept vinden van foodstyliste en cateraar Els Debremaeker.

De keuken van Els

Een van de inspiratiebronnen van Els is de Amerikaanse Julia Child, die je kunt kunnen van de uitstekende film Julie and Julia. Een andere grote inspiratiebron in Els’ keuken is het Oosten. Als sinologe weet ze als geen ander om ingrediënten uit de verfijnde Chinese keuken in haar recepten te integreren. Op haar blog, Njamelicious kun je  haar recepten en favoriete foodiehotspots ontdekken.

Kookboeken

Els bracht samen met haar zus Iris al twee kookboeken uit: Brunch en Ingemaakt, bij WPG. Voor die foodfoto’s trekt Els regelmatig op zoek naar vintage keukenspullen, een andere passie van haar.

Knees to chin

Over haar favoriete eet-uistapjes schrijft Els ook op haar blog. Het dim-sum-adresje Knees to chin in Brussel ziet er bijvoorbeeld heel leuk en lekker uit.

portret