Even weg: gastronomisch genieten in Noord-Griekenland
Een verslag over het bijzondere Sani Gourmet food festival dat we onlangs bijwoonden!
©
Sani Resort
Griekenland is zonder twijfel één van de favoriete vakantiebestemmingen in Europa. Hoewel de meeste toeristen voor populaire bestemmingen als Kreta, Zakynthos of de Cycladische eilanden kiezen, verdient het noorden van Griekenland evenzeer onze aandacht. Hier is onze compacte go-to- gids en de doorslaggevende factor om deze bijzondere regio te verkennen.
Op minder dan drie uur vliegen, ligt Thessaloniki, een havenstad met een rijke geschiedenis. Het mag misschien een atypische bestemming lijken, maar niets is minder waar. Hier tref je een intrigerende mix van oud en nieuw aan: eeuwenoude monumenten en architectuur met Romeinse, Byzantijnse en Ottomaanse invloeden, een uitnodigende gastronomie, luxehotels en een bruisend nachtleven. Op 40 minuten rijden liggen de befaamde ‘vingers’ van Chalkidiki, het drietandvormige paradijs dat bekend staat om zijn ongerepte stranden, kristalhelder water en weelderige groene bossen. Drie redenen om deze regio aan je reisbucketlist toe te voegen!
Excellente hospitality
Griekenland staat synoniem voor gastvrijheid. Ook in deze regio vind je tophotels die maximaal inzetten op authentieke luxe. Wij verbleven in het magische Sani Resort in Kassandra, de eerste ‘vinger’ in Chalkidiki. Een resort vol luxe, lifestyle en gastronomie. De architectuur is er tijdloos en subliem, de wijdse kamers zijn gericht op topcomfort en het personeel is uiterst klantvriendelijk en perfect Engelstalig. Je reist er vanuit België zorgeloos en in stijl naartoe via de Belgische luxetouroperator Pegase, terwijl je geniet van vele privileges die bij een boeking met deze operator komen kijken.
Verblijf je voor enkele dagen in de bruisende stad Thessaloniki, dan raden we je het MonAsty boetiekhotel aan. Hier worden je ogen verwend door een hedendaags, brutalistisch interieur, een stijlvolle rooftopbar met zwembad en ultra chique kamers gericht op uiterste comfort. Dit hotel ligt bovendien op wandelafstand van alle belangrijke trekpleisters in de stad.
Culinair walhalla
Foodies opgelet: Noord-Griekenland barst van de gastronomie. Hier komen smaken tot leven in traditionele gerechten, van sappige souvlakia tot heerlijke bougatsa. Tip: bezoek één van de vele versmarkten in Thessaloniki om kennis te maken met de Macedonische lekkernijen. Verzot op wijn? Bezoek dan de Naoussa-wijnstreek om te proeven van Griekse topwijnen geproduceerd door huizen als Apostolos Thymiopoulos, Alpha Estate, Biblia Chora en Pavlidis. Noteer alvast in je agenda voor volgend jaar: het gastronomische Sani Gourmet festival in Sani Resort, waar internationaal gerenommeerde sterrenchefs een maand lang samenkomen om hun culinaire talent tentoon te stellen. Wij lieten onze smaakpapillen in de watten leggen door de Spaanse topchef Javier Torres. Een buitengewone ervaring die naar meer smaakt!
Betoverende natuur
Wie zoekt naar authentieke charme en warme mensen, zit als toerist in Griekenland zeker goed. Maar dit mediterrane land kan ook rekenen op prachtige landschappen. Uitgestrekte kustlijnen, weelderige groene bossen en adembenemende bergpassen. Hoewel Thessaloniki vooral een bruisende stedelijke omgeving is, wordt het gekenmerkt door schilderachtige kustlijnen die je al wandelend op de lange promenade langs de Thermaïsche Golf kunt bewonderen. Chalkidiki – ook wel de Griekse Malediven genoemd vanwege zijn prachtige azuurblauwe wateren en witte zandstranden – biedt dan weer een schat aan natuurlijke diversiteit. Zachte, ongerepte zandstranden, beachclubs met een luxueus interieur, afgelegen baaien en spectaculaire uitzichten. We komen superlatieven te kort om de pracht van deze streek te omschrijven.
Je vindt meer info over een reis naar deze regio via luxetouroperator Pegase
