Weekendtip: nazomeren tussen wijnranken en de Dolomieten

Nog niet klaar om afscheid te nemen van de zomer? In Zuid-Tirol duurt het goede leven nog even voort. Tussen de wijnranken en Dolomieten combineert Cyprianerhof de nazomer met wijn, wellness en lange dagen in de bergen. Tijdens de Wine Weeks smaakt dat nét dat tikje beter.

Op 1.200 meter hoogte, aan de voet van het Rosengartenmassief, geeft Cyprianerhof het klassieke berghotel een moderne twist. Het familiaal gerunde vijfsterrenhotel koppelt een eigentijdse alpiene architectuur aan veel hout, natuurlijke materialen en grote ramen die de Dolomieten haast onderdeel van het interieur maken. Buiten lonken de majestueuze bergen, binnen trekt die natuurbeleving zich door in de wellness, met sauna’s, een natuurlijke zwemvijver en rustruimtes, aangevuld met yoga en bosbaden. Ook de keuken houdt het graag dichtbij, met lokale en seizoensgebonden producten.

Vino & bergtoppen

Wijnliefhebbers hebben van 26 september tot 11 oktober nog een extra excuus om af te reizen. Tijdens de Wine Weeks staat de Zuid-Tiroolse wijncultuur centraal met een programma dat verder gaat dan alleen proeven. Zo trek je met sommelier Silvia de wijngaarden in voor een wandeling van Bolzano naar Signat en Ritten, langs wijnranken, historische boerderijen en de bijzondere aardpiramides van Ritten. Na de terugrit met de historische Ritten Railway volgt een tasting bij wijnhuis Ansitz Waldgries.

Ook op het programma: The Sound of Wine, een bijzondere tasting waarbij muziek en wijn op elkaar worden afgestemd en aroma, smaak en klank samenkomen. Wie liever de diepte induikt, kan aanschuiven bij de Pinot Noir Masterclass van sommelier Enzo. Vijf à zes pinot noirs tonen er hoe één druif onder invloed van terroir, wijngaard en jaargang telkens een ander karakter krijgt.

Tussendoor blijven de Dolomieten natuurlijk het mooiste decor om even helemaal niets te doen. Een herfsttrip met een goede afdronk!

cyprianerhof.com